woensdag 21 oktober 2009

generale repetitie Latte Art kampioenschappen



Vorige week maandag was het dan zo ver, de laatste Latte Art kampioenschap Coaching. Een generale repetitie stond op het programma, een zo realistisch mogelijke nabootsing van de voorrrondes van de Latte Art kampioenschappen. En dat was gelukt! De zenuwen waren de ochtend al voelbaar, heb ik alles bij me? Gelukkig hadden we tijdens de coachings als huiswerk gekregen een checklist te maken en deze kwam nu zeker van pas! Verbazingwekkend dat je voor 6 koffie's, 3 tassen aan melkkannen, etchingsetjes, doekjes, sloven, temper, bonen en allerlei andere barista-tools meeneemt. Dus op naar Veenendaal, waar de generale repetitie, maar ook later de echte voorrondes zullen plaatsvinden. Het begon al met een heuze voorbereidingsruimte waar alle zenuwachtige deelnemers zich hadden verzameld, vervolgens werden we 1 voor 1 geroepen om aan de 8min voorbereiding te beginnen. Was de jury klaar? Adem nog eens diep in en uit en als je je hand opsteekt, is er geen weg meer terug... Welkom jury, om daarna heel snel aan de slag te gaan met de 2 macchiato's, 2 cappuccino's en de 2 signature drinks. Na 8 slopende minuten (ok vooruit, het waren het 8.5 wat dus wel strafpunten opleverde, maar daarvoor is het een generale) stak je je hand weer omhoog en was het gebeurd. Erg spannend, erg leuk, maar vooral de beste oefening die we konden hebben als voorbereiding op de daadwerkelijk voorrondes. Dan telt het, dan mogen we het laten zien, dan gaan we het laten zien! We hebben goed geoefend, dus hebben er vertrouwen, maar bovenal heel veel zin in!
Groetjes, Esther

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen