dinsdag 18 augustus 2009

koop geen koffie verkeerd op Lowlands

Onder het motto: "koop geen koffie verkeerd" verzorgen de barista's van MobiCcino weer de biologische en fairtrade koffie in de stand van Oxfam Novib op Lowlands. Wederom zet de biologische cateraar Zingfood ons in om naast de verse shakes, broodjes en soepen (h)eerlijke koffie te bereiden voor het bewuste-Lowlandspubliek.
Quote Oxfam: "Met de koffiebar willen we laten zien dat iedereen een bijdrage kan leveren aan een rechtvaardige wereld zonder armoede, door bijvoorbeeld bewust te kiezen voor wat je koopt, eet en drinkt."

Dus alle Lowlandsbezoekers weten waar ze hun koffie komen halen!


vrijdag 7 augustus 2009

Verse cappuccino op Festival Boulevard, Den Bosch


Een goede kop koffie op een festival blijkt tegenwoordig steeds meer gewaardeerd en geaccepteerd te worden. Of het nou feesten zijn die geori├źnteerd zijn op rock, techno of pop, voor een vers bereidde espresso en cappuccino is men bereidt in de rij te gaan staan. Men denkt over het algemeen dat de bezoeker alleen de dag wilt beginnen met een koffie. Echter zijn het juist de laatste uurtjes van het festival waarop de bezoeker nog graag een koffie wilt komen drinken. Bezoekers hebben vaak toch een lange autorit voor de boeg en de BOB is de frisdrank op den duur ook wel zat.

Omdat goede koffie jarenlang niet tot de festival standaard behoorde zijn de bezoekers vaak unaniem enthausiast. De enthausiaste reacties van koffiedrinkers maken het voor MobiCcino iedere keer weer een feest om op festivals aanwezig te zijn.

De komende week is er in Den Bosch een festival boulevard ingericht en MobiCcino zal daar van 7 t/m 16 augustus aanwezig zijn. Wij zijn benieuwd of deze dagen druk gaan worden maar het is ongetwijfeld weer een hele leuke klus voor onze enthausiaste Baristi.

Koffiegroeten,
Demian

(foto: De Metalheads op Soniphere lusten wel een kop sterke koffie!)

donderdag 6 augustus 2009

MobiCcino op de dag van de romantische muziek!

De MobiCcino uitgaanstip voor dit weekend is de dag van de romantische muziek.
Met het mooie weer op komst heeft deze dag alles om een zeer bijzonder evenement te worden.

De organisatie beschrijft de dag alsvolgt:

"Het is alsof je in een nostalgische kostuumfilm rondloopt tijdens de dag in het Park bij de Euromast in Rotterdam. Strijkkwartetten, orkesten en soloartiesten: zij brengen het
picknickende publiek in vervoering met klassieke klanken"

MobiCcino is aanwezig met 2 mobiele koffiebars. Dus mocht u in de gelegenheid zijn? Kom dan gezellig een heerlijke cappuccino bij ons halen! Koekje erbij?

Demian

Starbucks een kwaliteitsimpuls voor koffie op stations??

Gisterenavond waren Esther en Edward te zien bij Editie NL van RTL. In een kort item over de cappuccino op stations werd hen gevraagd wat ze van de kwaliteit van de cappuccino van Starbucks, Kiosk en Cafe T vonden. Vooraf werd niet verteld wie de aanbieder was van de cappuccino. Nou ja, cappuccino?! De reporter vond het nodig de cappuccini over te gieten in andere bekers. En dat kan bij een cappuccino natuurlijk niet de bedoeling zijn…

Als koffietester komen opdraven voor het testen een goede kop koffie, daar draaien we natuurlijk onze hand niet voor om. Maar laten we eerlijk zijn, de stationskoffie kan ons toch niet echt bekoren..

Toch trok de opening van de nieuwe Starbucks niet alleen hordes fans, maar ook enkele barista’s gaven acte de pr├ęsence. Zo liepen we Onno van Zanten en Samuel Sanders tegen het lijf. Na de aanslag op onze smaakpapillen waren we het er allemaal mee eens even de stad in te gaan voor een lekkere espresso. En zo belanden we, hoe kan het ook anders, bij Brandmeesters. Daarna was het tijd om nerveus voor de buis te gaan zitten. Wat wordt er geknipt? En wat geplakt? Bekijkt u het zelf in het onderstaande Youtube fragment..


woensdag 5 augustus 2009

Barista Esther test voor Editie NL de kwaliteit van de koffie op station Utrecht Centraal

Op Utrecht Centraal wordt vandaag het 4e filiaal van Starbucks in Nederland geopend. Starbucks is mede verantwoordelijk voor de revolutie op het gebied van coffee to go.Nu valt er over smaak te twisten maar over kwaliteit niet!

Dit is voor Editie NL van RTL 4 reden om eens de kwaliteit van de koffie op station Utrecht Centraal onder de loep te nemen. Naast de koffie van Starbucks komen de andere koffieaanbieders op Utrecht Centraal ook aan bod.

Om deze koffie’s te testen doet Editie NL een beroep op de koffiekennis van Barista Esther. Bent u benieuwd hoe de koffie op Utrecht Centraal beoordeeld gaat worden? Stem u televisie dan vanaf 18.15 af op RTL 4.


dinsdag 4 augustus 2009

Woonkamer verbouwt tot Latte Art oefenruimte.

Voor het meer serieuze Latte Art kampioenschap oefenwerk heeft Rahwa haar Viebiemme espressomachine midden op de eettafel van mijn woonkamer geplaatst. De woonkamer? Noem het vanaf nu maar gerust de oefenruimte!

Dineren gebeurt nu dan ook maar op de bank. De verbouwing heeft ervoor gezorgd dat we zelfs tot in de late uurtjes kunnen (tenzij de buren gaan klagen over vreemde maalgeluiden) oefenen, oefenen en ....oefenen!

Ik denk dat alleen barista's een verbouwing als deze zullen begrijpen...


Esther & Rahwa





maandag 3 augustus 2009

MobiCcino start weblog!

Met trots presenteren wij ons splinternieuwe weblog.
Gezien de koffie op festivals en beurzen altijd razend enthousiast word ontvangen leek het ons leuk om de liefhebbers van MobiCcino's koffie op te hoogte te houden van de laatste koffienieuwtjes en trends, opkomende evenementen, verslagen van evenementen en natuurlijk "the road to" het Latte Art kampioenschap dat word gehouden in oktober 2009 van onze barista's Esther Maasdam en Rahwa Gebremeskel.

Deze nieuwtjes zullen worden opgeleukt met mooie foto's. Een lekker verse espresso blijkt voor menig fotograaf een inspiratiebron te zijn voor het schieten van fraaie (koffie) foto's.
Wilt u zelf leren hoe u een perfecte espresso of cappuccino moet maken? Of wilt u laten weten dat u onze espresso en cappuccino op een evenement erg kon waarderen? Plaats dan een comment of neem een RSS feed!

De koffiegroeten!
Edward, Esther, Demian, Rahwa, Marijn, Vincent en alle andere barista's! (Team MobiCcino!)