donderdag 7 januari 2010

Hoe maakt een Barista toch zo'n perfecte cappuccino

Het drinken van een door een barista bereidde cappuccino is keer op keer een genot. Regelmatig komt het voor dat een eigenaar van een cafe of restaurant met exact dezelfde espresso apparatuur zich verbijsterd afvraagt waarom hij zo'n koffie niet uit de machine krijgt en de barista wel. Barista Esther Maasdam (nr 3 op het NK Latte Art 2009) legt in de bijgevoegde video uit hoe u met koffie het verschil kunt maken. Uiteraard maakt veel oefenen het verschil, het is immers een vak. Wilt u dat uw barpersoneel getraind wordt tot door middel van een barista workshop? Neem dan gerust contact op! www.mobiccino.com

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen